Лечо

Уже был конец октября, а мне захотелось напоследок сделать лечо. Нашла самый простой вариант приготовления и очень вкусно получилось. Делюсь рецептом.

Нам понадобится:
2 кг помидор
2 кг салатного перца
0,5 стакана подсолнечного масла
0,5 стакана уксуса
Соль
Сахар по вкусу
Чёрный молотый перец

Почистим перец и нарежем крупными кусочками.

Тем временем ошпариваем помидоры и снимаем кожицу.

Помидоры пропустить через мясорубку или как я через блендер.

Выкладываем перец в миску и заливаем томатом, добавляем подсолнечное масло. Варим 20 минут.

За 5 минут до окончания доливаем уксус. Солим, перчим и добавляем сахар по вкусу.

Раскладываем по стерильным банкам и закатываем.

Зимой лечо будет напоминать о лете, когда Вы будите открывать эти баночки. Приятного аппетита!

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Запись опубликована в рубрике Новости, Скатерть самобранка с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Один комментарий: Лечо

  1. Strecoza говорит:

    Лечо этого года 2014
    2014.09.04-13.36.20.jpg

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вставить картинку.