Суп с фасолью

Сегодня будем готовить лёгкий супчик с фасолью. Многие скажут,- да что ты пишешь такие лёгкие супчики, когда много таких изысканных рецептов?

А я отвечу,- Я пишу простые рецепты на каждый день и для обычных людей. Так посмотришь на простенький рецептик и сразу захочется приготовить для разнообразия. А другой раз думаешь ну чтобы его приготовить, а тут открываешь сайт и сразу подсказка, и думать не надо. ))) И в основном люди готовят обед из того что под рукой, не пойду же я специально искать анчоусы или кедровые орешки!? В основном люди занятые и бегать лишний раз по супермаркетам не будут, а делают покупки в основном на неделю и в выходной день.

Нам понадобится:
300 г свиного мяса или куриного
1 стакан фасоли
5 шт картофеля
1 луковица
1 морковка
1 шт красного салатного перца
Зелень
Чёрный перец горошком
Лавровый лист
Соль

Фасоль нужно предварительно замочить в воде на сутки. Вечером замочили, а на следующий день, когда вы придёте с работы, фасоль можно варить. Варить до готовности. Тем временем как варится фасоль, поставим вариться бульон.

Приготовим мясной бульон. В кастрюлю с водой кладём мясо. Даём ему закипеть, снимем шум и оставляем вариться до готовности. Мясо курицы должно отходить от кости, вот тогда оно сварится, а свинину можно варить ровно 1 час. Туда же кладём лавровый лист, чётный перец, натёртую морковку и большую луковицу.

После того как сварится мясо, кладём в бульон порезанный кубиками картофель и мелко порезанный красный перец. Почему именно красный? Потому что только красный перец даёт такой красивый насыщенный цвет супа. После того как сварится картофель, добавляем в наш суп фасоль. Всё проварить пару минут, солим, добавляем зелень и выключаем.

Всё, наш супчик готов! Приятного аппетита!

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Запись опубликована в рубрике Новости, Скатерть самобранка с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вставить картинку.